油炸糍粑

油炸糍粑是一道菜品，主料为糍粑。

做法做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

做法四

用料

详细步骤

做法五

用料

详细步骤

材料用料

• 糍粑250克

辅料

• 鸡蛋1个

调料

• 植物油适量

油炸糍粑的做法

1.糍粑随意切块(大小和厚度自己掌握，建议不要太大)

2.鸡蛋放碗中，搅拌成蛋液

3.锅中放适量的植物油，加热至5~6成热

4.糍粑放鸡蛋液中均匀裹上一层，轻轻入锅中，小火慢慢炸至两面金黄

5.出锅后，放吸油纸上去掉多余的油，装盘即可食用

烹饪技巧

喜欢吃甜的，炸好后，蘸上白糖吃，更加香甜；喜欢吃咸的，炸之前，在鸡蛋液中加上少许盐，味道也很棒。

参考资料 >

油炸糍粑.美食杰.2014-07-03