麻辣兔丁是一道四川省的地方传统名菜，属于川菜系，主要原料是鲜兔、干辣椒、花椒、姜、葱等。
做法做法一用料
详细步骤
做法二用料
详细步骤
做法三用料
详细步骤
营养价值兔肉其性味甘凉，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素a、维生素B1-维生素B2等成分。具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用，可长期食用，又不引起发胖，是肥胖者的理想食品。
烹饪提示兔丁腌码时盐味不宜过重，炸收火候适宜色泽不能过深，收汁时应微火慢烹以汁干略微吐油时，起锅为宜。
参考资料 >
麻辣兔丁的做法.美食杰.2014-11-06
版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
还木有评论哦，快来抢沙发吧~