肉臊子是一道美食，主要材料有花肉、猪肉、醋等。肉臊子其味道鲜香宜口。臊子除了做臊子面以外，热的臊子夹到馒头里面吃非常香。
做法做法一用料
详细步骤
做法二用料
详细步骤
做法三用料
详细步骤
猪肉（饭馆用肋条，多用后腿）不用去皮，无论肥瘦一率切成丁状，剁细
做臊子时不要放水的，这个千万要注意。因为是用花肉做的，(用瘦肉也行，不过还要单独再加一些膘，保证在扁炒过程中不会干掉、焦掉),醋也不要太多，那样味道就不对了。1斤肉放醋50ml就行。
参考资料 >
【肉臊子的做法大全_肉臊子怎么做好吃_家常做法】_下厨房.下厨房.2021-07-14
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