笋炒鳝丝 笋炒鳝丝是一道风味美食,主料有冬菇、冬笋等。基本介绍原料:以水发冬菇与冬笋加调料炒制而成。制作方法:水发冬菇250克去蒂、洗净,用剪刀沿边盘剪成0.7厘米宽、3厘米长的条,形似鳝丝,捏干水分,放入碗里... 绽放 2026-04-25 3
叉烧鱼 叉烧鱼是一道名菜,属于川菜系,主要原料是鲤鱼、猪肉、辣椒,口味是香酥。皮酥香,鱼鲜味浓,风味独特,佐酒尤佳。原料鲜活鲤鱼一条(约750克)。猪肥瘦肉100克、芽菜50克、泡辣椒15克。猪网油500克、... 绽放 2026-04-25 3
泡发海参 泡发海参(海参属 vesiculata),是鲁菜中处理干制海参的核心工艺,通过冷水浸泡、煮制及二次复泡使其吸水涨发,为葱烧海参等传统名菜提供基础原料。其体内富含氨基酸、维生素和矿物质等,具有补肾益精、... 绽放 2026-04-25 3
滚揉机 滚揉机是利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。液压滚揉机工作原理:液压滚揉机采用变频无级调速,速度范围3-12rpm(可以选择1-4rpm低速功能)。启动平稳,... 绽放 2026-04-25 3
神异记 《神异记》,中国神话志怪小说集。晋代王浮撰。原书已散佚,仅在鲁迅《古小说钩沉》中找到他约于1910年前后引于类书的《神异记》,共400多字,分为八则,前三则为小故事,后五则每则仅一句话。历史记载陆羽在... 绽放 2026-04-25 3
英招 英招是上古时期中国神话传说中看花园的神兽,属华夏族和西戎部落。出自《山海经·西次三经》。英招,其状马身而人面,虎纹而鸟翼,徇于四海,其音如榴。。后来因为协大禹诛杀了九头怪“相柳”。因此后世传说中,英招... 绽放 2026-04-25 3
茄汁鱼条 茄汁鱼条是由比目鱼肉、青豆、元葱粒制作而成的一道美食。材料主料比目鱼肉配料青豆、元葱粒调料盐、糖、醋、料酒、番茄酱、淀粉、鸡蛋、花生油、高汤做法1.比目鱼肉切条入味,鱼条挂糊炸熟。2.元葱、青豆加番茄... 绽放 2026-04-25 2
芋头烧肉 芋头烧肉是一道菜品,主要制作材料有芋头、五花肉、大葱,配料有料酒,生抽,老抽,八角等,制作工艺为炖煮,制作简单,口味鲜香。营养丰富,不含防腐剂,老少皆宜。材料不太肥的五花肉700克,芋头500克,葱一... 绽放 2026-04-25 2
老灶火锅 老灶火锅又名九宫格牛油火锅,是重庆火锅的最原始的一种。主要食材是牛肉、瘦肉、牛毛肚等。该菜品通过蒸煮的烹方法制作而成。主料牛肉、瘦肉各500克,牛毛肚、鸡肫肝各300克,鸡肠、鸡肾各250克,红薯粉条... 绽放 2026-04-25 3
高山野山药 高山野山药gao shan ye shan yao高山野山药是指生长在青藏高原东麓边缘,主峰在海拔4000米以上的神木二郎山山腰地带,选用海拔1500米以上的野生山药作为原种,在近似野生山药的原始生长... 绽放 2026-04-25 3